BŒUF BOURGUIGNON TRADITIONNEL 🛒 Ingrédients 1 kg de bœuf à mijoter (paleron, joue, basse-côte) 200 g de lardons 200 g de champignons 1 bouteille de vin rouge de Bourgogne 3 carottes 🥕 1 oignon 2 gousses d’ail 🧄 3 clous de girofle Bouillon de bœuf (à hauteur) 1 bouquet garni 🌿 1 carré de chocolat noir 70% 🍫 Beurre Sel 🧂 Poivre Encore meilleur le lendemain À servir avec pommes de terre, pâtes ou purée maison. Cette recette de bœuf bourguignon a été cuisinée avec la Merveilleuse Gamme inox @c
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Gratin de pommes de terre aux boulettes de viande Ingrédients (4–6 personnes) 1 kg de pommes de terre 400 à 500 g de boulettes de viande (bœuf ou mélange bœuf/poulet) 20 cl de crème fraîche (ou crème liquide entière) 10 cl de lait 150 g de fromage râpé (emmental, mozzarella ou gruyère) 1 oignon, émincé (facultatif) 2 gousses d’ail, hachées Sel, poivre Noix de muscade (facultatif) 1 cuillère à soupe d’huile ou de beurre pour le plat Préparation Préchauffez le four à 180 °C. Préparez les pommes de
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